價值
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《大長今》：二十年後重看，我開始注意那些創造長今的人
二十多年後重看《大長今》，我才發現真正令人佩服的不只是長今。從有限史料、編導對料理線的爭議，到宮廷料理與歷史考…
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《黑白大廚》：黑湯匙與白湯匙的勝負之外，真正被重新看見的是整個餐飲產業
《黑白大廚》真正值得看的，不只是黑湯匙能不能擊敗白湯匙。從不同專業評價、高信用比較到餐飲產業顯影，重新理解一場…
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職涯回顧｜玻璃第二段：技術突破與信任裂痕
職涯回顧｜玻璃第二段：技術突破與信任裂痕 有些重新開始，不是真的從零開始。而是帶著前一段付過代價後留下的判斷，…
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微塵週報 #015｜從當下的關注開始，最後回到普通人的生活
微塵故事第 15 週，從自閉症家庭、近期影集與搜尋數據，重新看見人生百態的內容路徑：從普通人與媒體正在關注的焦…
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《臥底廚神》언더커버 셰프：當專業走到自己的邊界
《臥底廚神》讓三位名廚隱藏身分、走進陌生餐廳。基本功仍在，為什麼最後的新菜卻沒有被留下？從鄭智善、Sam Ki…